О компании
О нас
ВВЕДЕНИЕ
ООО «Экобиотек-Украина» основано в 2003 году.
Местоположение завода на юге Украины (г. Херсон) было выбрано не случайно, т.к. этот регион исторически славится традициями выращивания высококачественного подсолнечника, из семян которого производится подсолнечное масло.
В 2004 году закончено строительство производственной базы, включившей в себя новые, современные цеха (маслопрессовый, дезодорации и рафинации), собственную котельную, лабораторию, складские и административные помещения.
В 2005 году введена в действие линия по разливу подсолнечного масла в ПЕТ бутылку. А также специалистами ООО «Экобиотек-Украина», на действующем оборудовании, был налажен технологический процесс производства нерафинированного вымороженного масла, что позволяет сохранять комплекс витаминов и вкусовые качества, отвечающие лучшим мировым и отечественным образцам.
В начале 2006 года была смонтирована и введена в эксплуатацию линия по изготовлению майонеза низкокалорийной, среднекалорийной и высококалорийной групп с упаковкой в пищевую полимерную тару.
Основным отличием нашего производства является отсутствие в технологической цепочке процесса экстракции и других способов агрессивной обработки продукта, что позволяет получать экологически чистое подсолнечное масло с прекрасными вкусовыми и потребительскими свойствами.
В настоящий момент завод выпускает следующие основные виды продукции:
1.Нерафинированное масло первого механического отжима.
Этот продукт отвечает самым высоким критериям по содержанию полезных веществ (жирные кислоты, антиоксиданты, витамины) и имеет ярко выраженный вкус подсолнечного масла, знакомый всем с детства. Такое масло является основой для полноценного здорового питания, приверженцев которого становится с каждым годом все больше как в Украине, так и во всем мире. Его можно (и нужно) использовать в сыром виде для заправки салатов и овощей, для лечебных целей.
2.Нерафинированное вымороженное масло первого механического отжима .
Для улучшения потребительских характеристик, нерафинированное масло после отжима проходит процесс вымораживания, во время которого удаляются воскосодержащие вещества. Такое подсолнечное масло не образует осадка и остается прозрачным даже после воздействия низких температур, сохраняя все свои полезные свойства.
3.Рафинированное вымороженное дезодорированное масло.
Вымороженное нерафинированное масло обрабатывают по полной схеме рафинации, которая обеспечивает максимально возможный срок хранения, прозрачность и отсутствие вкуса - масло получается нейтральное по вкусу, что позволяет использовать его не только для приготовления пищи, но и для производства майонезов и маргаринов. В биологическом отношении рафинированное масло менее ценное, поскольку содержит меньше токоферолов и не содержит фосфатидов. Кроме общих с нерафинированным маслом этапов отстаивания, фильтрования, вымораживания, данная позиция проходит стадию дезодорации. В это время из масла путем воздействия водяного пара под вакуумом удаляются все ароматические вещества, которые могут привести к преждевременной порче масла.
4.Жмых подсолнечника.
Жмых является остаточным продуктом после механического отжима масла и является высокоценным белковым продуктом, незаменимым в животноводстве и других отраслях народного хозяйства. Это богатый источник протеина (белка), клетчатки и жиров для рациона питания многих видов животных, птиц и рыб.
ТОРГОВЫЕ МАРКИ.
Основная часть продукции выпускается под известной многим потребителям Украины и других стран торговой маркой «Золото Таврии».
ТМ «Золото Таврии» была зарегистрирована в 2004 году.
Сегодня продукцию ООО
«Экобиотек-Украина» под ТМ «Золото Таврии» не спутаешь с другими - оригинальная
форма ПЭТ бутылки, выразительная этикетка, яркая фирменная крышка подчеркивают
индивидуальность продукта и не могут не запомниться потребителю.
К тому же, эстетические решения одновременно
отображаются в форме, цветной гамме и логотипе ТМ. Такая упаковка
способна выполнять две важные функции - рекламную и мотивирующую.
Гармоничное объединение внешнего дизайна, непревзойденного качества, и, что немаловажно, умеренной цены, позволяет предприятию «Экобиотек-Украина» занимать надежное место на украинском рынке подсолнечных масел.
Специалисты работают, чтобы завоевать доверие покупателя, поэтому большое внимание отводится качеству.
В настоящее время продукция ООО «Экобиотек-Украина» достойно представлена на масличном рынке. Потребители всех без исключения регионов нашей страны имеют возможность оценить качество ТМ «Золото Таврии». Кроме того, жители ряда стран ближнего и дальнего зарубежья также имеют возможность приобрести продукцию нашего предприятия. Не так давно линейка готовой продукции пополнилась торговыми марками «Люсенька», «Тавріське» и «Нова олія», которые выпускаются в формате от 0,5 до 5 литров. В дополнение, для удобства потребителей, выпущена серия «Катруся» и «Південна ластівка» в бутылках ёмкостью 0,87 л.
ПОДСОЛНЕЧНЫЕ МАСЛА И РЫНОК
Из множества используемых человечеством видов растительных масел на Украине по старинке отдают предпочтение подсолнечному маслу.
Украинский потребитель в основной своей массе не доверяет другим видам растительных масел. Население активно покупает разливное масло, однако доля потребления фасованного масла с каждым годом возрастает: за период сентябрь 2009-го - март 2010-го г. это составляло 79% против 15% в 2000г., и 36% в 2003году за тот же период. и в настоящее время несколько увеличилась.
Потребители растительного масла - это приблизительно 75% населения. Подсолнечное масло украинцы покупают приблизительно 2-3 раза в месяц (40%) и один раз в месяц (37%).
Потребность растительного масла в Украине на одного человека составляет 10-12 литров на год, в то время как в конце 90-х - всего 6,5 литра.
Производители растительного масла отмечают ежегодные вспышки потребительского спроса в марте-апреле на 15%-20%, августе-сентябре на 30%, и co второй половины ноября к половине января до 20%. В оставшиеся месяцы отмечается или среднемесячный спрос или снижение спроса.
Обычно покупку осуществляют в среднем раз в месяц. В среднем 1-2 бутылки (1,48л). Самая любимая расфасовка - однолитровая бутылка (95% опрошенных).
Доля растительных масел в общем объеме потребления жиров увеличилась с 41% в 2004-2005 годах до 44% в 2006 году.
Немалую роль в этом сыграло значительное повышение цен на другие популярные жиры - сливочное и соевое масло.
Структура потребительских предпочтений имеет географическую неоднородность.
Исследования потребления растительного масла показали, что чаще
покупают масло нескольких сортов, отдавая преимущество качеству и,
умеренной цене.
ОСНОВНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА
На этикетке подсолнечного масла ТМ «Золото Таврии» можно прочитать следующую спецификацию: «Масло подсолнечное рафинированно дезодорированное вымороженное, марки «П».
Что означает подобная надпись?
Нерафинированное масло может быть светло-коричневого и коричневого цвета с легким помутнением или осадком, этот осадок содержит некоторые компоненты, которые находятся в сырье - воск, пигменты, радионуклиды, пестициды и т.п.
Вот почему рафинация (или очистка) - это необходимый технологический процесс.
Он состоит из нескольких этапов:
Механическая очистка -удаление примесей путем отсеивания,
фильтрации и центрифугирования.
Гидратация - обработка масла горячей водой с последовательным удалением белковых и слизистых веществ, которые содержатся в нерафинированном масле, и могут его быстро испортить.
Нейтрализация - удаление свободных жирных кислот и фосфатидов (веществ, провоцирующих пенообразование во время жарки)
Отбеливание - обработка масла адсорбентами естественного происхождения, которые способны поглощать пигменты, содержащиеся в сыром масле и придающие маслу цвет, а также являющиеся катализаторами окисления.
Дезодорация - удаление перегретым водяным паром под вакуумом ароматических веществ, способствующих окислению масла. Благодаря этому, продукты, приготовленные на рафинированном масле сохраняют свой естественный вид.
Вымораживание - удаление воска, покрывающего семена (он приводит к помутнению масла).
Согласно требованиям ГОСТа литера «П» - означает пищевое масло. Такое указание обязательно. Масло рафинированное дезодорированное вымороженное ТМ «Золото Таврии» производится ООО «Экобиотек-Украина» в широком ассортименте: в ПЭТ бутылках емкостью 0,5 л; 0,924 л; 1,0 л; 3,0 л; 5,0 л., что позволяет удовлетворить потребительский спрос в широком диапазоне.
Для транспортирования ПЭТ бутылки упаковываются в картонные ящики.
Срок хранения - 24 месяца со дня изготовления.
Рыночная мобильность, постоянное стремление к усовершенствованию, умение предусмотреть возможные варианты развития событий, квалифицированные специалисты предприятия, которые прилагают все свои знания, умения, прибавляя частицу своей души в общее дело,- вот составляющие успеха ООО «Экобиотек-Украина».
Покупатели нашей продукции знают - ТМ «Золото Таврии» и другие марки завода «Экобиотек-Украина» это гарантия стабильности, качества и безопасности для здоровья.
